Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic - Solorzano Castellon, Silvia Gabriela. (Tesis (Lic. Med. Vet.), 2007)
Ilus.; 34 ref. Contiene CD con registro CD0012/08 misma clasificacion