Tecnologia postcosecha de cultivos : Hortofruticolas - Kader, A.A.; Pelayo-Zaldivar, C.; Adaskaveg, J.E.; Arpaia, M.L.; Barrett, D.M.; Bruhn, C.M.; Cantwell, M.I.; Cook, R.L.; Crisosto, Ch.; <Edwards, D.C.; Forster, H.; Fortiage, R.J.; et al. (California (EUA), 2007)
Ilus. Contiene 38 capitulos en formato pdf. CD c.2 Reproducc. CENIDA. No son CD Originales
Keywords: TECNOLOGIA POSTCOSECHA; SISTEMAS DE INFORMACION; COMERCIO INTERNACIONAL; HORTALIZAS; CONSUMO; CALIDAD; SEGURIDAD ALIMENTARIA; FRUTAS; GENOTIPOS; MADURACION; COSECHA; MERCADOS; EMPACADO; EMPAQUETADO; RESIDUOS; ENFRIAMIENTO; PROCESAMIENTO; ALMACENAMIENTO; TRANSPORTE