Buenas practicas en la produccion de alimentos : productos pecuarios,productos agricolas,productos acuicolas,procesamiento de alimentos - Gardea Bejar, A.A.; Gonzalez, G.A.; Higuera-Ciapara, I.; Cuamea Navarro, F. (Mexico (Mexico) : Trillas, 2007)
Ilus.; 200 ref.
Keywords: PRODUCCION ALIMENTARIA; ALIMENTOS; PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL; PRODUCTOS LACTEOS; PROCESAMIENTO; PRODUCCION DE CARNE; HORTICULTURA; INSTALACIONES DE LA FINCA; INOCUIDAD ALIMENTARIA; HIGIENE; PRODUCCION LECHERA; TECNOLOGIA POSTCOSECHA; CONTAMINACION; CIENCIA ANIMAL; CALIDAD