Desarrollo de un producto tradicional a base de leche de soya y extracto de maiz inmaduro - De Bosque, C.=700 1 Breáani, R.; Figueroa, M.E.
Cuadros
Keywords: PRODUCCION ALIMENTARIA; ALIMENTOS DERIVADOS DE LA SOJA; MAIZ; HARINAS; VALOR NUTRITIVO; TECNOLOGIA APROPIADA