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| LEADER |
01085nam a2200433 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q04
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| 911 |
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|a M
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| 978 |
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|a MDF
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| 979 |
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|a 24-09-2013
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a MD24913
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| 020 |
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|a ISBN: 978-607-17-1159-5
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| 035 |
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|a 034714
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| 041 |
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|
|a spa
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| 092 |
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|a Q04 T689
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| 100 |
1 |
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|a Torre Marina, M.C.
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| 245 |
1 |
3 |
|a La ciencia de los alimentos: Lo que hay detras de las recetas de cocina
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| 260 |
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|a Mexico (Mexico) :
|b Trillas,
|c 2012
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| 264 |
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|a Mexico (Mexico) :
|b Trillas,
|c 2012
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| 300 |
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|a 164 p.
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| 500 |
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|a Ref. 156-158 p.
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| 650 |
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7 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a NUTRIENTES
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| 650 |
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7 |
|a LEGUMINOSAS
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| 650 |
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7 |
|a HORTALIZAS
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| 650 |
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7 |
|a FRUTAS
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| 650 |
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7 |
|a HUEVOS
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| 650 |
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7 |
|a LECHE
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| 650 |
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7 |
|a CARNE
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| 650 |
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7 |
|a PESCADO
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| 650 |
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7 |
|a MARISCOS
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| 650 |
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7 |
|a AGRICULTURA
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| 650 |
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7 |
|a INGENIERIA GENETICA
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| 653 |
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|a RECETAS
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1481/13
|o Q04 T689
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