Control de calidad del proceso productivo del azécar en el ingenio montelimar (Zafra 1997-1998). - García Pozo, S.E.; Quintanilla Vega, M.J.; Téllez Rivera, C.C.A.; Lemus, D. Tutor (Managua (Nicaragua), 1999)
Ilus.; 15 ref.
Tesis (Lic. Adm. Emp.)
Keywords: AZ¿CAR DE CAÑA; PRODUCTOS PROCESADOS; CONTROL QU-MICO; TECNICAS ANALITICAS; CONTROL DE CALIDAD; PRESERVACION; NORMAS; NICARAGUA; PROCESO PRODUCTIVO; MANAGUA