Analisis de calidad del grano y de la bebida del cafe var. Caturra en funcion de la maduracion y tiempo de fermentacion - Barboza H, C.A.=700 1 Amaya L, F.L.
ilus., 10 ref.
Keywords: COFFEA ARABICA; CAFE; MADURACION; FERMENTACION; VARIEDADES; CALIDAD; CAFE; CATURRA