Empaque y almacenamiento de Champiñones (Agaricus bisporus) utilizando la tecnologia de atmosferas modificadas - Pava R, M.P.=700 1 Castaño C, J.J.
ilus., 16 ref.
Keywords: AGARICUS BISPORUS; ALMACENAMIENTO; ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA; GASES; EMPAQUETADO; COLOMBIA; CHAMPIÑONES