Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza talaverana

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Sancha, J.L.
Otros Autores:	Lopez, D., Cantero, M.A., Cañeque, V., Velasco, S., Manzanares, C., Gayan, J., Lauzurica, S., Perez, C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CORDERO CARNE ANALISIS ORGANOLEPTICO ESPAÑA

Descripción
Notas:	Ilus., 33 ref.
ISBN:	IáN 0213-5035

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