Analisis quimico y sensorial del jugo de zanahoria en envase de plastico - Gonzalez J, F.M.=700 1 Hernandez M, F.H.; Santos M, A.
ilus., 9 ref.
Keywords: DAUCUS CAROTA; ZANAHORIA; HORTALIZAS DE RAIZ; JUGO DE LEGUMBRES; PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS; ENVASE FLEXIBLE; TECNICAS ANALITICAS; PH; MEXICO