Elaboracion de una mezcla cereal-leguminosa con similares caracteristicas nutricionales a un producto de consumo local (Cerelac) y su respectivo estudio de factibilidad economica - Anzaldo, W.=700 1 Alcon P, J.; Pozo, R.; Vargas, M.
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Keywords: PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES; LEGUMINOSAS; PRODUCTOS PROCESADOS; ANALISIS DE COSTOS