Analisis bromatologico de la tuna Opuntia elatior Miller (Cactaceae) - Moreno Alvarez, M.J:=700 1 garcia Pantaleon, D.; Belen camacho, D.; medina Martinez, C.; Muñoz Ojeda, N.
Ilus., 24 ref.
Keywords: OPUNTIA; TECNICAS ANALITICAS; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; PULPA; HUMEDAD; ACIDEZ; CAROTENOIDES; VITAMINA C; PROTEINAS; VENEZUELA; REVISTA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA