Tipificacion de los recortes de carne de cerdo

Tipificacion de los recortes de carne de cerdo

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hortos, M.=700 1 Diestre, A.
Otros Autores: Casdemont, G., Monfort, J.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CERDO
CARNE DE CERDO
CLASIFICACION
CORTE
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
ESPAÑA
INVESTIGACION AGRARIA
Descripción
Sumario:(En, Es)
Notas:Ilus., 9 ref.
ISBN:IáN 0213-5035

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