Sistematización de experiencias: Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en Empresas de Dulce de Panela, Queso y Rosquillas. Proyecto: "Fortalecimiento competitivo de la cadena de rosquillas Somoteñas" - Cruz, María Lilliam; Rodríguez, Fernando; Jiménez, Omar; Azmitia, Mariáa (Managua (Nicaragua), 2012)
Keywords: ROSQUILLAS; DULCE DE PANELA; MANUFACTURA