Proceso de elaboración y comercialización de harina artesanal de plátano (Musa paradisiaca), en el barrio Guanuca, departamento de Matagalpa, en el periodo 2019-2020 - Torres Treminio, Anielka Juliáa (Tesis (Lic. en Agro.), 2020)
Ilus., ref. p. 69-71Contiene CD con registro CD0142/2020 y misma clasificación