Elaboración de queso fresco y ricotta utilizando como materia prima principal leche de cabra, en el departamento de León, República de Nicaragua / Yubelka Leticia Velásquez Martínez
Autor principal: | Velásquez Martínez, Yubelka Leticia |
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Otros Autores: | Vargas Zambrana, María Elena, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, UNAN Nicaragua :
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Materias: |
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