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| LEADER |
01027nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Chavarría Flores, Lisbeth Yanary
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de mermelada de guanábana (Annona muricata linn), con piña (Ananas comosus) y coco (cocos nucifera) como nueva alternativa de consumo, procesado en la planta piloto laboratorio Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León en el período comprendido noviembre 2016 a septiembre 2017 / Lisbeth Yanary Chavarría Flores, Sara Elizabeth Espinoza Espinoza, Connie Edith García Landero
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| 260 |
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|a León, UNAN Nicaragua :
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| 300 |
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|a 61 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. MERMELADA - ELABORACIÓN. 2. LEÓN (NICARAGUA) - INDUSTRIA ALIMENTICIA. 3. COMPOSTA - ALIMENTOS. 4. JALEAS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO. 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017.
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| 700 |
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|a Somarriba [Novoa], Marianella [Karina], tutor
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| 999 |
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|c 15649
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