Elaboración de mermelada de guanábana (Annona muricata linn), con piña (Ananas comosus) y coco (cocos nucifera) como nueva alternativa de consumo, procesado en la planta piloto laboratorio Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León en el período comprendido noviembre 2016 a septiembre 2017 / Lisbeth Yanary Chavarría Flores, Sara Elizabeth Espinoza Espinoza, Connie Edith García Landero
Autor principal: | Chavarría Flores, Lisbeth Yanary |
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Otros Autores: | Somarriba [Novoa], Marianella [Karina], tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, UNAN Nicaragua :
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Materias: |
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