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| LEADER |
00764nam a2200133Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Cruz Molina, Marleng Elizabeth
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| 245 |
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0 |
|b Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de cascara de piña (Ananas Comosus) de la variedad monte lirio y arroz (Oryza Sativa) / Marleng Elizabeth Cruz Molina
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| 260 |
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|a León, Nicaragua : UNAN, [2023?]
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| 300 |
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|a 43 hojas : gráficos y fotos a colores
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| 650 |
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|a 1. PIÑA - APROVECHAMIENTO. 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS. 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS. 4. JUGO DE PIÑA - ELABORACIÓN. 5. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. 6.INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - [2023?]
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| 700 |
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|a Silva Hernández, Tyrone Rafael, tutor
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| 999 |
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|c 17756
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