Estudio de la cinética de oxidación y determinación de vitamina C (ácido ascórbico) en jugo de limón / Mabell de los Angeles López Oviedo - López Oviedo, Mabell de los Angeles; I. Delgado [Paniagua], Gustavo Marcial, tutor II. Vanegas Carvajal, Manuel Antonio, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. CINÉTICA QUÍMICA 2. REACCIÓN DE OXIDACIÓN 3. REACCIONES QUÍMICAS 4. ÁCIDO ASCÓRBICO 5. POTENCIOMETRÍA 6. QUÍMICA -REDUCCIÓN -ANÁLISIS -TESIS -2004