Estudio preliminar de la composición de los ácidos grasos de los productos lácteos elaborados en Nicaragua por cromatografía de gases con columna capilar / Heysel del Carmen Tórrez Campos - Tórrez Campos, Heysel del Carmen; Cabezas Lacayo, José María, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ÁCIDOS GRASOS 2. PRODUCTOS LÁCTEOS 3. CROMATOGRAFÍA DE GASES 4. QUÍMICA -COMPOSICIÓN -TESIS -2006