Estudio preliminar por cromatografía de gases con columna capilar de las composiciones porcentuales de los ácidos grasos más comunes presentes en los aceites comestibles que se ofertan en Nicaragua / Jaqueline Isabel Herrera Castillo, Leticia de la Caridad Méndez Cruz - Herrera Castillo, Jaqueline Isabel; Cabezas Lacayo, José María, tutor Méndez Cruz, Leticia de la Caridad (León, Nicaragua. : UNAN)
Keywords: 1. ÁCIDOS GRASOS 2. CROMATOGRAFÍA DE GASES 3. ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES 4. QUÍMICA -ANÁLISIS -TESIS -2008