Estudio preliminar del contenido de ácidos grasos en margarinas, mantecas, mantequillas y aceites que se consumen en Nicaragua / Ana Yancie Ruiz Alfaro - Ruiz Alfaro, Ana Yancie; Cabezas Lacayo, José María, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ÁCIDOS GRASOS 2. QUÍMICA ANALÍTICA CUANTITATIVA 3. ALIMENTOS 4. QUÍMICA -ANÁLISIS -MÉTODOS -ANÁLISIS -TESIS -2009