Determinación del contenido de vitamina C en agroalimentos por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (HPLC-RP), previa extracción con ácido metafosfórico / Ryder José Sánchez Malta - Sánchez Malta, Ryder José; López Grío, Sergio José, tutor Soto Sarria, María Ernestina, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ÁCIDO ASCÓRBICO 2. CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PRESIÓN 3. VITAMINAS 4. QUÍMICA -ANÁLISIS -ANÁLISIS -TESIS -2008