Determinación y comparación de parámetros físicos-químicos de Salsa de Tomate obtenidas en Centros de Abastecimiento de la ciudad de León / Indra Elizabeth Martínez Pon, Ronald Oswaldo Blanco Fuentes - Martínez Pon, Indra Elizabeth; López Grío, Sergio José, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. SALSA DE TOMATE-ANÁLISIS 2. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 3. ALIMENTOS-ANÁLISIS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. CONTROL DE ALIMENTOS 6. QUÍMICA-TESIS-2011