Industrias cárnicas: cálculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfell ; traducido del alemán por Jaime Esain Escobar - Fischer, Rudolf; Esaín Escobar, Jaime, trad. Noack, Karl-Heinz (Zaragoza, España : Acribia)
Keywords: 1.CARNE -INDUSTRIA Y COMERCIO