Nickerson, J. T. Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; traducido por José Torme Iguacel. Zaragoza, España : Acribia.
Citación estilo ChicagoNickerson, John T. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; Traducido Por José Torme Iguacel. Zaragoza, España : Acribia.
Cita MLANickerson, John T. Microbiología De Los Alimentos Y Sus Procesos De Elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; Traducido Por José Torme Iguacel. Zaragoza, España : Acribia.
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