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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
Bibliographic Details
Main Author:
Jay, James M.
Format:
Book
Language:
Undetermined
Published:
Zaragoza, España : Acribia
Subjects:
1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
vi 319 p. il.
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