Aseguramiento de la calida en el procesamiento de camarón en planta en el periodo de julio 2009 - septiembre 2010 / Maylin Daymara Martínez Lozano, Darwin Eliezer Pineda Pineda - Martínez Lozano, Maylin Daymara; I. Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS PESQUEROS 4. CONTROL DE CALIDAD 5. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 6. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -NORMAS -TESIS -2011