Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez / Gloria Luz Baldizón Meza

Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez / Gloria Luz Baldizón Meza

Bibliographic Details
Main Author: Baldizón Meza, Gloria Luz
Other Authors: Contreras de Cuadra, Irma, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. VINAGRE 2. PIÑA 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA -INDUSTRIA -TESIS -1992

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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