Cita APA

Batty, J. C., & I.Folkman, S. L. I. y. M. Fundamentos de la ingeniería de alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; traducida por Ma. del Consuelo Hidalgo y M. México : CECSA.

Citación estilo Chicago

Batty, J. Clair, y Steven L. II.Hidalgo y M. I.Folkman. Fundamentos De La Ingeniería De Alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; Traducida Por Ma. Del Consuelo Hidalgo Y M. México : CECSA.

Cita MLA

Batty, J. Clair, y Steven L. II.Hidalgo y M. I.Folkman. Fundamentos De La Ingeniería De Alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; Traducida Por Ma. Del Consuelo Hidalgo Y M. México : CECSA.