Avellán Osuna, K. L., & Cisneros Mairena, B. d. l. A. Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de la galleta nutritiva elaborada en la planta piloto "Mauricio Díaz Müller" / Karla Lucrecia Avellán Osuna, Brenda de los Ángeles Cisneros Mairena. León, Nic. : UNAN.
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