Evaluación de las condiciones de infraestructura y manejo de alimentos del Mercado Central "Raúl Cabezas Lacayo" de la ciudad de León, jul-sept 1997 / Raquel de Jesús Chavarría Espinoza, Gloriaheliza Verónica Mercedes Sampson Páiz - Chavarría Espinoza, Raquel de Jesús; Suazo Ibarra, Sofía del Carmen, tut. Sampson Páiz, Gloriaheliza Verónica Mercedes (León, Nic. : UNAN)
Keywords: 1. MANIPULACION DE ALIMENTOS 2. MERCADOS 3. PLANOS DE MERCADOS 4. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -LEON -TESIS -1998