Caracterización del sector de comerciantes manipuladores de alimentos del Mercado Central Raúl Cabezas Lacayo y diseño de un perfil de un programa educativo para manipuladores de alimentos / Reyna Patricia Centeno Benavides - Centeno Benavides, Reyna Patricia; Suazo Ibarra, Sofía del Carmen, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ALIMENTOS 2. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 3. EDUCACIÓN EN SALUD 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -MANIPULACIÓN -TESIS -1999