Identificación de formalina en queso fresco que se comercializa en Managua y León a través de métodos cualitativos / Sobeyda Tomasa Blanco Morán, Ma. Mercedes Mejía Blanco - Blanco Morán, Sobeyda Tomasa; Mejía Blanco, Ma. Mercedes Espinoza Mendiola, Lorena, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. FORMALDEHIDO 2. QUESOS 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS -TESIS -1999