Evaluación de aditivos químicos en productos cárnicos en las Empresas DELMOR y CAREMBSA / Erwin Collado Darce, Corina Varela Thomas, Marlene Urcuyo Parrales - Collado Darce, Erwin; Dávila Prado, Indiana, Varela Thomas, Corina Urcuyo Parrales, Marlene Contreras Mercado, Irma, tutor tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ADITIVOS ALIMENTARIOS 2. CONSERVACION DE CARNES 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS 4. INDUSTRIA DE LA CARNE 5. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1997