Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para producción de salsas y aderezos / Delia María Delgado Valdivia, Yahaira del Carmen Martínez Mendoza, José Lenin Sandoval Aguirre - Delgado Valdivia, Delia María; I. Martínez Mendoza, Yahaira del Carmen II. Sandoval Aguirre, José Lenin III.Quintana Martínez, Salvador, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. SALSAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -2001