Elaboración de plan HACCP para las granjas camaroneras de ... / María Antonieta Rodríguez Lara, Carol Rafaela Mendoza García - Rodríguez Lara, María Antonieta; Mendoza García, Carol Rafaela Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutor Martínez, Leonel, asesor Munguía Altamirano, Lujana José, asesor Areas, Jorge Luis, asesor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. GRANJAS CAMARONERAS 2. CAMARONES 3. RIESGO (ECONOMÍA) 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -TESIS -2001