Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de papas prefritas congeladas / Makarelys Molina Guillén, Aurora Seneyda Roa Chavarría, Osiris Melissa Ferrufino Sandoval - Molina Guillén, Makarelys; I. Roa Chavarría, Aurora Seneyda II. Ferrufino Sandoval, Osiris Melissa III. Contreras Mercado, Irma, tutor IV. Quintana Martínez, Salvador, asesor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA 2. PAPAS 3. ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2003