Optimización de la mantequilla de maní / Aida María Cantillo Bravo, Claudia María Blandino Montenegro - Cantillo Bravo, Aida María; Blandino Montenegro, Claudia María Dávila Prado, Indiana, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. MANÍ 2. MANTEQUILLA 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. INDUSTRIAS OLEAGINOSAS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -1992 -TESIS