Elaboración de rodajas de quequisque deshidratado por fritura / Iveth Beatriz Méndez Molina - Méndez Molina, Iveth Beatriz; Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor (León, Nicaragua: UNAN)
Keywords: 1. QUEQUISQUE 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 5. ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA 6. ANÁLISIS DE MERCADEO 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006