Vanegas Valdivia, L. E., & Vargas Paiz, Y. d. S. M. M. Desarrollo de una técnica de elaboración de harina nixtamalizada de maíz (zea mays), utilizando las instalaciones de planta de procesamiento de ajonjolí ubicada en Posoltega / Lizbeth Elisa Vanegas Valdivia, Yali del Socorro Vargas Paiz. León, Nicaragua: UNAN.

Vanegas Valdivia, Lizbeth Elisa, and Yali del Socorro Machado Martínez Vargas Paiz. Desarrollo De Una Técnica De Elaboración De Harina Nixtamalizada De Maíz (zea Mays), Utilizando Las Instalaciones De Planta De Procesamiento De Ajonjolí Ubicada En Posoltega / Lizbeth Elisa Vanegas Valdivia, Yali Del Socorro Vargas Paiz. León, Nicaragua: UNAN.

Vanegas Valdivia, Lizbeth Elisa, and Yali del Socorro Machado Martínez Vargas Paiz. Desarrollo De Una Técnica De Elaboración De Harina Nixtamalizada De Maíz (zea Mays), Utilizando Las Instalaciones De Planta De Procesamiento De Ajonjolí Ubicada En Posoltega / Lizbeth Elisa Vanegas Valdivia, Yali Del Socorro Vargas Paiz. León, Nicaragua: UNAN.