Elaboración de documento inicial de los sistemas de aseguramiento de la calidad en la empresa "Lacteos mi Familia", 20 de septiembre 2011 - 20 de febrero 2012 / María Mercedes Baldizón Brenes, Exela Sofia Calero Serrano - Baldizón Brenes, María Mercedes; Sandino Montes, María de Jesús, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD-MANUALES 2. INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS-ASPECTOS HIGIÉNICOS 3. PROCESOS DE MANUFACTURA-CONTROL DE CALIDAD 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. HIGIENE DE LA LECHE 6. CONTROL DE ALIMENTOS 7. CONTROL DEL PROCESO 8. DISEÑO DE SISTEMAS DE TRABAJO 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2012