Elaboración de documentos por la implementación de los sistemas de aseguramiento de la calidad de la MIPYME Panadería (Tinoco) en la ciudad de León, durante el periodo de septiembre del 2011 a febrero 2012 / Aura Elena Castillo Castillo, Yasmina de los Ángeles Centeno Campos - Castillo Castillo, Aura Elena; Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. MANUALES 4. NORMALIZACIÓN 5. SALUD OCUPACIONAL 6. ALIMENTOS 7. INGENIERIA EN ALIMENTOS -NICARAGUA -TESIS -2012