Pérez Morales, R. S., & Vargas [Zambrana], M. E. Utilización de sangre bovina para la elaboración de moronga (Morcilla) como forma de aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica / Ruth Sarahí Pérez Morales, Antonia Mercedes Quintanilla Delgadillo. León, Nicaragua : UNAN.
Citación estilo ChicagoPérez Morales, Ruth Sarahí, y María Elena Vargas [Zambrana]. Utilización De Sangre Bovina Para La Elaboración De Moronga (Morcilla) Como Forma De Aprovechamiento De Subproductos De La Industria Cárnica / Ruth Sarahí Pérez Morales, Antonia Mercedes Quintanilla Delgadillo. León, Nicaragua : UNAN.
Cita MLAPérez Morales, Ruth Sarahí, y María Elena Vargas [Zambrana]. Utilización De Sangre Bovina Para La Elaboración De Moronga (Morcilla) Como Forma De Aprovechamiento De Subproductos De La Industria Cárnica / Ruth Sarahí Pérez Morales, Antonia Mercedes Quintanilla Delgadillo. León, Nicaragua : UNAN.