Elaboración de un documento soporte para el sistema de aseguramiento de la calidad sanitaria de MIPYME "Productos Lácteos Palmito" julio 2012-noviembre 2012 / Kathya María Caldera Morales, Dayana de los Ángeles Cuevas Rivas - Caldera Morales, Kathya María; Sandino Montes, María Jesús, tutor (León, Nicaragua: UNAN, [2012])
Keywords: 1. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. NORMALIZACIÓN 4. INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS 5. PROCESOS DE MANUFATURA 6. CONTROL DE ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -CONTROL DE CALIDAD -TESIS -2012]