Elaboración de vino de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en el periodo marzo-diciembre 2015 / Yaoska Mercedes González Salazar, Esther Nohemí Sandoval Carvajal - González Salazar, Yaoska Mercedes; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor (León, Nicaragua : UNAN)
Keywords: 1. VINO DE FRUTAS - ELABORACIÓN 2. FLOR DE JAMAICA 3. VINO 4. BEBIDAS ALCOHÓLICAS 5. PH 6. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 7. INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS -ANÁLISIS QUÍMICO -ANÁLISIS -TESIS -2016]