Elaboración de un documento soporte para las buenas prácticas de manufactura en la microempresa lácteos Santa Bárbara en el periodo de julio 2015 - marzo 2016 / Magaly Isabel Martínez Lazo, Elmer Duley Quintero Guido - Martínez Lazo, Magaly Isabel; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor (León, Nicaragua: UNAN, [201?])
Keywords: 1. INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS LÁCTEOS 4. PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 8. MANUFACTURA 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -HIGIENE -DIAGNÓSTICO -MEDIDAS SANITARIAS -LEÓN (NICARAGUA) -TESIS -2016