Elaboración del manual de buenas prácticas de manufacturas para la microempresa procesadora de miel Don Pelayo en la ciudad de león, mayo 2017 / Ada Oliser López Fuentes, Indira Mercedes López Masis, Christell Massiel Pérez Dolmus - López Fuentes, Ada Oliser; Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor (León, UNAN Nicaragua)
Keywords: 1. MIEL DE ABEJAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 2. MANUALES 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 6. INGENIARÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017