Fortificación de la sal con yodo y flúor por vía seca en el periodo de febrero a julio 2016 / Oscar Benito Silva Rojas, Norman Antonio Sotomayor - Silva Rojas, Oscar Benito; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor (León, UNAN Nicaragua)
Keywords: 1. SAL - PROCESAMIENTO 2. FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS 3. YODO - ADITIVOS ALIMENTARIOS 4. FLUOR - USO TERAPÉUTICO 5. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2016